单选,A2型题,A1/A2型题:关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的()。

  • 题目分类:营养(士)
  • 题目类型:单选,A2型题,A1/A2型题
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题目内容:
关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的()。
A.由镰刀菌感染麦子所致
B.患者形似醉酒,俗称"醉谷病"
C.毒素对热稳定,一般的加热不被破坏
D.用碱处理后不能完全破坏毒素
E.以上都是
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