题目内容：
鲜猪肉卫生标准要求是（ ）。
A．肌肉红色均匀，脂肪洁白 B．肉色稍暗
C．外表干燥，新切面湿润
D．指压后的凹陷恢复较慢
参考答案：
答案解析：
单选题：鲜猪肉卫生标准要求是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．肉色稍暗
C．外表干燥，新切面湿润
D．指压后的凹陷恢复较慢
B．肉色稍暗
C．外表干燥，新切面湿润
D．指压后的凹陷恢复较慢
测定人体基础代谢率时需选在（ ）。
测定人体基础代谢率时需选在（ ）。A．饭后2～4小时 B．饭后6～8小时 C．饭后8～12小时 D．饭后12～14小时
与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0．9%葡萄糖溶液，5%氯化钠溶液。（ ）
与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0．9%葡萄糖溶液，5%氯化钠溶液。（ ）
腰围男性>94cm，女性>80cm，可诊断为向心性肥胖。（ ）
腰围男性>94cm，女性>80cm，可诊断为向心性肥胖。（ ）
营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（ ）
营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（ ）
鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（ ）
鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（ ）