填空题：肴肉煮制时，加入调味盐水，一般先（）火后（）火，煮制约4~5h，中间需翻动一次，并撇去表层泡沫。

题目内容：
肴肉煮制时，加入调味盐水，一般先（）火后（）火，煮制约4~5h，中间需翻动一次，并撇去表层泡沫。
参考答案：

判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）

判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）A．乳脂肪和乳蛋白质含量B．乳的比重或密度C．添加酸性物质D．滴定酸度的高低

分类：食品科学技术  题型：填空题
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以下关于求职动机的说法，不正确的是（）。

以下关于求职动机的说法，不正确的是（）。A．求职动机是一个人工作的原动力B．求职动机是一个人行为的内在因素C．求职动机是内隐的意愿D．求职动机可以靠推断获知

分类：食品科学技术  题型：填空题
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旧石器时代的早期对应的是（）。

旧石器时代的早期对应的是（）。A．早期智人B．晚期智人C．直立人D．能人

分类：食品科学技术  题型：填空题
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居民客户申请装表容量为8KW~12KW（含12KW），收费标准为（）元。

居民客户申请装表容量为8KW~12KW（含12KW），收费标准为（）元。A．280B．850~980C．1300~1400D．按实收取

分类：食品科学技术  题型：填空题
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