题目内容：
蛋白质的生物学价值
A.生物学价值×消化率
B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100010
C.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100010
D.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%
E.储留氮／吸收氮×100%
参考答案：
选择题：蛋白质的生物学价值
- 题目分类：助理医师
- 题目类型：选择题
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