阅读下列材料，按要求完成教学设计任务。
材料一《普通高中化学课程标准(实验)》的内容标准：知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。
材料二某版本教科书《化学2》(必修)的知识结构体系?
第一章物质结构元素周期律?
第二章化学反应与能量?
第三章有机化合物?
第一节最简单的有机化合物——甲烷?
第二节来自石油和煤的两种基本化工原料?
第三节生活中两种常见的有机物?
第四节基本营养物质?
第四章化学与自然资源的开发利用?
材料三某版本高中实验教科书《化学2》“乙酸”的部分内容：?
二、乙酸?
乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，沸点117．9℃，熔点16．6?℃，当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸，乙酸易溶于水。
1．乙酸的酸性?
我们已经知道乙酸具有酸的通性，能使紫色的石蕊溶液变红，但它的酸性强弱如何呢?
科学探究?
1．家庭中经常用食醋浸泡有水垢(主要成分CaCO3)的暖瓶或水壶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质?通过这个事实你能比较出醋酸与碳酸的酸性强弱吗?
2．设计一个实验，比较醋酸与碳酸的酸性强弱，验证你上面所得的结论。
2．乙酸的酯化反应?
红葡萄酒密封储存的时间越长，质量越好，原因之一是过程中生成了一种有香味的酯。我们通过化学实验可以制备酯．?
实验3—4
在一支试管中加入3?mL乙酸，然后边振荡试管边慢慢加入2?mL浓硫酸和2?mL乙酸：按照图3—16连接好装置。用酒精灯缓慢加热．将产生的蒸汽经导管通入到饱和碳酸钠溶液的液面上(如图3一16所示)，观察现象。
可以看到，液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。这种有香味的液体叫乙酸乙酯，该反应的化学方程式如下：?
乙酸乙酯是酯类物质中的一种。这种酸与醇反应生成酯和水的反应．叫酯化反应。酯化反应是可逆反应，反应进行得比较缓慢，反应物不能完全变成生成物；为了提高反应速率，一般要加入浓硫酸做催化剂．并加热。
酯化反应的产物是酯．一般由有机酸和醇脱水而成。很多鲜花和水果的香味都来自酯的混合物。现在可以通过人工方法合成各种酯，用作饮料、糖果、香水、化妆品的香料，也可以用作指甲油、胶水的溶剂。
针对以上内容．回答下列问题：?
(1)分析该部分内容的地位和作用。
(2)试确定本课的三维教学目标。
(3)试说出本节课的教学重点和难点。
(4)设计教学过程。
(5)在乙醇和乙酸的反应中，浓H2SO4是_________和__________。