题目内容：
A.具有平淡的酱的固有香气，无其他异味
B.具有平淡的酱的固有香气，稍有其他异味
C.具有酱香和酯香气味，无其他异味
D.具有酱香和酯香气味，略带酸味
参考答案：
单选题：对酱类食品进行感官检验时 根据其气味可以发现优质的酱类（)。
- 题目分类：资格考试
- 题目类型：单选题
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