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麸皮有红麸和白麸之分,红麸的营养价值要好于白麸。

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食用菌生产中通常用石灰来抑制杂菌、消毒菇房、防止虫害。

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紫外线只用于一定环境的空气消毒和不耐热物品的表面消毒。

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检测培养料灭菌彻底的方法是培养料回接PDA试管。

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