题目内容：
虾头中含有什么物质使其容易腐败？
A.水解酶
B.乳酸脱氢酶
C.多酚氧化酶
D.亚硝酸盐
参考答案：
选择题：虾头中含有什么物质使其容易腐败？
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
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