题目内容：
关于肉制品的保藏以下说法不正确的是（）
A.不良的保藏条件会使环境中细菌污染肉制品，或使残留在肉制品中的细菌生长繁殖。
B.在肉制品的保藏过程中，肉毒梭状芽孢杆菌的危害最大。
C.肉毒梭状芽孢杆菌，适宜的生长温度为55℃左右，产毒最适温度40-55℃，该菌在厌氧环境下可产生肉毒素。
D.亚硝酸盐对肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌有着独特的抑制效果。
参考答案：
选择题：关于肉制品的保藏以下说法不正确的是（）
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
食品质量感官辨识是凭借人体自身的感觉器官眼、耳、鼻、口和手，对食品的质量状况做出客观的评价，对食品的色香味和外观形态进行
食品质量感官辨识是凭借人体自身的感觉器官眼、耳、鼻、口和手，对食品的质量状况做出客观的评价，对食品的色香味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。这是一个关于评价 感觉器官 食品安全概论的相关问题，下面我们来看
所谓“实质等同”是指（）
所谓“实质等同”是指（）这是一个关于农作物 转基因 食品安全概论的相关问题，下面我们来看
抗逆转基因作物的培育与推广带来的巨大社会效益是()
抗逆转基因作物的培育与推广带来的巨大社会效益是()这是一个关于环境 作物 食品安全概论的相关问题，下面我们来看
畜禽肉通常采用选择性辐照杀菌或（）杀菌。
畜禽肉通常采用选择性辐照杀菌或（）杀菌。这是一个关于针对性 目的性 食品安全概论的相关问题，下面我们来看
水产品辐照加工是其加工保鲜过程中的必不可少的环节。
水产品辐照加工是其加工保鲜过程中的必不可少的环节。这是一个关于加工 水产品 食品安全概论的相关问题，下面我们来看