题目内容：
美拉德反应是哪种物质之间发生反应？
A.氨基酸和糖类
B.氨基酸和脂类
C.脂类和糖类
D.糖类和有机酸
参考答案：
选择题：美拉德反应是哪种物质之间发生反应？
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
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