题目内容：
鱼肉主要由什么蛋白质组成？
A.肌原纤维蛋白
B.肌浆蛋白
C.基质蛋白
D.醇溶蛋白
参考答案：
选择题：鱼肉主要由什么蛋白质组成？
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
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