选择题：出现脂溢性皮炎、小细胞性贫血及癫痫样惊厥等症状是因为缺乏( )。

制定《保健食品注册管理办法》的法律依据是( )。A.《中华人民共和国食品卫生法》B.《中华人民共和国行政许可法》C. 标准化法D. 消费者权益保护法E. 质量法

抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下属于此类营养素的是( )。A.硒B.维生素B1C.β-胡萝卜素D.半胱氨酸E.核黄素

预防骨质疏松的主要措施有（ ）。A.合理的膳食营养B.经常性运动C.良好的生活方式D.避免服用促骨质丢失的药品

普通人群食谱编制、评价和调整（36分）某中学教师，女，40岁，轻体力劳动，可供选择的一日食物如下：大米、面粉、青菜、大白菜、鸡蛋、猪肉、豆腐，大豆油、牛奶。（1）计算全天三大产能营养素的需要量，填入下表

以食盐保藏的海鱼，用盐量不应低于（ ）。A.5%B.10%C.15%D.20%