选择题：按服务方式划分，餐厅可以分为：

餐饮部一般由（）功能部门组成这是一个关于管事 宴会厅 餐饮服务实务的相关问题，下面我们来看答案是什么，餐饮部一般由（）功能部门组成A.采购与库存B.厨房C.营业点：餐厅、宴会厅、酒吧等D.管事正确答案：采购与库存；厨房；营业点：餐厅、宴会厅、酒吧等；管事

以下哪些不属于餐饮部人员的素质要求？这是一个关于浓妆 餐饮部 餐饮服务实务的相关问题，下面我们来看答案是什么，以下哪些不属于餐饮部人员的素质要求？A.宾客至上，服务第一B.面带微笑，端庄稳重C.遇事冷静，妥善处理D.浓妆上岗，遇事推诿正确答案：浓妆上岗，遇事推诿

酒店餐饮包括以下哪些类型这是一个关于餐厅 宴会厅 餐饮服务实务的相关问题，下面我们来看答案是什么，酒店餐饮包括以下哪些类型A.中餐厅B.西餐厅C.咖啡厅D.宴会厅E.特色餐厅F.酒吧G.客房送餐正确答案：中餐厅；西餐厅；咖啡厅；宴会厅；特色餐厅；酒吧；客房送餐

静止流体（）剪切应力这是一个关于黏性 应力 流体力学与流体机械的相关问题，下面我们来看答案是什么，静止流体（）剪切应力A.能承受很小的B.可以承受C.不能承受D.具有黏性时可承受正确答案：不能承受

圆管中紊流的速度分布剖面是中心部分较平坦而近壁面处的速度梯度较大这是一个关于速度 圆管 流体力学与流体机械的相关问题，下面我们来看答案是什么，圆管中紊流的速度分布剖面是中心部分较平坦而近壁面处的速度梯度较大A.正确B.错误正确答案：正确