题目内容：
山楂炒后可降低刺激性和缓和药性，原因是减少了
A.蛋白质
B.黄酮
C.有机酸
D.挥发油
E.生物碱
参考答案：
答案解析：
选择题：山楂炒后可降低刺激性和缓和药性，原因是减少了
- 题目分类：中药学类
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
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