题目内容：
发酵工业中可采用淀粉为原料，先经过糖化，在接种乳酸细菌进行乳酸发酵生产纯乳酸。（）
A.正确
B.错误
参考答案：
选择题：发酵工业中可采用淀粉为原料，先经过糖化，在接种乳酸细菌进行乳酸发酵生产纯乳酸。（）
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
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