填空题：干燥是指通过水分的蒸发使被干燥的物质变成固体的过程，用于乳于乳脂品生产的干燥方法有（）和（）。

在香肠的成熟过程中，霉菌的作用？

分泌含氮激素细胞的胞质中有（）。?A．滑面内质网B．粗面内质网C．高尔基复合体?D．管状嵴的线粒体E．分泌颗粒?

大工业生产车间用电的电热锅炉（蓄冰制冷）用电，执行（）峰谷分时电价。A．大工业B．居民生活用电C．非普工业D．非居民

武则天出身于下列哪个省：（）A．陕西B．河南C．四川D．湖北

简述西汉统治者对前朝档案采取的政策及其作用。