单选题：（　）是指确定会计月份的起始日期和结账日期。

（　）是指将鼠标指针定位到要选择的对象上，单击鼠标左键，如果被选择的对象是图标或窗口，它就会被突出显示。

（　）是人体能量的主要食物来源。

低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少。（　）

简述水产类主要卫生问题。

维生素E中，以（　）的生物活性最高。