题目内容：
沙门氏杆菌不分解（）此被沙门氏杆菌污染的食品，常没有感官性状变化，尤其应该引起注意，免造成食物中毒。
A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、无机盐
参考答案：
职业资格题库：沙门氏杆菌不分解（）此被沙门氏杆菌污染的食品，常没有感官性状变化，尤其应该引起注意，
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