题目内容：
引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（）
A.氨基酸类
B.多酚类化合物
C.生物碱类
D.茶多糖
参考答案：
选择题：引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（）
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- 题目类型：选择题
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下列关于茶多酚的描述正确的是（）
下列关于茶多酚的描述正确的是（）A.茶多酚（TeaPolyphenols）是茶叶中酚类有机化合物的总称，约占茶叶干物质的20~35%。B.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成
茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说，大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。
茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说，大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。A.正确B.错误
X形构图能让画面中的各种元素（）。
X形构图能让画面中的各种元素（）。A.生动活泼B.零散分布C.井然有序D.丰富多样
S形构图一般都是刻意创作出来的。（）
S形构图一般都是刻意创作出来的。（）A.正确B.错误
《辛德勒的名单》的主人公有奥斯卡·辛德勒与其夫人埃米莉·辛德勒。（）
《辛德勒的名单》的主人公有奥斯卡·辛德勒与其夫人埃米莉·辛德勒。（）A.正确B.错误