填空题：在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，常用（）的方式进行护色处理。

题目内容：

在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，常用（）的方式进行护色处理。

参考答案：

《瞭望》报刊代号（）。A．2—510B．2—511C．2—512D．2&md

《瞭望》报刊代号（）。A．2—510B．2—511C．2—512D．2—513

分类：大学试题题型：填空题

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分类：大学试题题型：填空题

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分类：大学试题题型：填空题

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分类：大学试题题型：填空题

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