选择题：细菌性食物中毒的原因不包括（）A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染：B.本身

题目内容：

细菌性食物中毒的原因不包括（）
A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染：
B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
C.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素：
D.污染的食物未经烧熟煮透，
E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

参考答案：

膳食评估常用的测量工具不包括（）A.24小时膳食回顾B.膳食日记C.24小时膳食回顾及膳食史D.食

膳食评估常用的测量工具不包括（）A.24小时膳食回顾B.膳食日记C.24小时膳食回顾及膳食史D.食物频率调查表E.优缺点各异。

生活方式／行为评估与疾病风险评估有显著不同，评估的重点领域不包括（）A.体力活动B.预防疾病C.膳食D.精神压力