题目内容：
肉的自溶
参考答案：
名词解释：肉的自溶
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：名词解释
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家畜肌肉呈现出来的颜色，主要是由于下列哪一种物质显现的颜色所致（）A．血红蛋白B．肌红蛋白C．胶原蛋白D．金属铁
家畜肌肉呈现出来的颜色，主要是由于下列哪一种物质显现的颜色所致（）A．血红蛋白B．肌红蛋白C．胶原蛋白D．金属铁离子
禁止违反公共财物管理和使用的规定，挪用或者拆借（）、住房公积金等公共资金或者其他财政资金。A．社会保障基金B．劳
禁止违反公共财物管理和使用的规定，挪用或者拆借（）、住房公积金等公共资金或者其他财政资金。A．社会保障基金B．劳动保障金C．营业性收入经费D．政府拨款
苯胺在空气中可被还原而使色泽变深。A．正确B．错误
苯胺在空气中可被还原而使色泽变深。A．正确B．错误
SPIN销售接近法
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利用中心人物法
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