单选:为了保证煨制菜肴的质感,使用的块状原料不宜()。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 为了保证煨制菜肴的质感,使用的块状原料不宜()。A.太大B.太小C.太多D.太少 参考答案: