题目内容：
挤压膨化过程中（ ）。 A．不破坏维生素C
B．脂类稳定性提高
C．可溶性食物纤维降低
D．维生素损失相对较少
参考答案：
答案解析：
单选题：挤压膨化过程中（ ）。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
挤压膨化过程中（ ）。 A．不破坏维生素C
B．脂类稳定性提高
C．可溶性食物纤维降低
D．维生素损失相对较少
挤压膨化过程中（ ）。 A．不破坏维生素C
B．脂类稳定性提高
C．可溶性食物纤维降低
D．维生素损失相对较少
下列不属于公共营养师职业守则的是（ ）。
下列不属于公共营养师职业守则的是（ ）。 A．遵纪守法 B．诚实守信 C．团结协作 D．科学发展
膳食纤维即为非淀粉多糖。（ ）
膳食纤维即为非淀粉多糖。（ ）
喉鸣音是下列哪种疾病独特的症状（ ）。
喉鸣音是下列哪种疾病独特的症状（ ）。 A．克丁病 B．佝偻病 C．婴儿脚气病 D．赖皮病
维生素D的前身为（ ）。
维生素D的前身为（ ）。 A．视黄醇 B．麦角固醇 C．胆固醇 D．吡哆醇
（ ）具有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。
（ ）具有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。 A．B组维生素 B．维生素D C．β-胡萝卜素 D．番茄红素