题目内容：
黄曲霉毒素的特点是（ ）。 A．主要污染干燥、冷藏食品
B．在酸性环境中易破坏
C．属于肝脏毒
D．不耐热
参考答案：
答案解析：
单选题：黄曲霉毒素的特点是（ ）。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
黄曲霉毒素的特点是（ ）。 A．主要污染干燥、冷藏食品
B．在酸性环境中易破坏
C．属于肝脏毒
D．不耐热
黄曲霉毒素的特点是（ ）。 A．主要污染干燥、冷藏食品
B．在酸性环境中易破坏
C．属于肝脏毒
D．不耐热
根据《营养素补充剂申报与评定规定(试行)》，（ ）可用作营养素补充剂。
根据《营养素补充剂申报与评定规定(试行)》，（ ）可用作营养素补充剂。 A．肌醇 B．胶原蛋白 C．辅酶Q D．维生素A
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国际糖尿病联盟对糖尿病的诊断标准中，空腹血糖高于（ ）mmol／L。A．6．0 B．7．0 C．8．0 D．9．0
青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄人（ ）。
青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄人（ ）。 A．牛奶 B．瘦肉 C．海产品 D．蔬菜
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（ ）。
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（ ）。 A．微生物的污染 B．重金属和仓储害虫的污染 C．环境条件 D．理化因素
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西咪替丁的作用机制是A．阻断组胺H2受体 B．抑制H+，K+一ATP酶 C．中和胃酸 D．保护胃黏膜 E．增加胃黏膜血流量