题目内容：
怎样应用蛋白质的热变性质进行合理烹调？
参考答案：
问答题,简答题：怎样应用蛋白质的热变性质进行合理烹调？
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：问答题,简答题
- 查看权限：VIP
下列人员（）在票据上签章的，其签章无效，但不影响其他签章的效力。
下列人员（）在票据上签章的，其签章无效，但不影响其他签章的效力。A．无民事行为能力人B．刑满释放的人员C．限制民事行为能力人D．普通在校大学生
文本窗口与图形编辑窗口的快速切换的功能是什么（）。
文本窗口与图形编辑窗口的快速切换的功能是什么（）。A．F2B．F7C．F6D．F8
某有限责任公司注册资本为人民币4000万元，2008年税后利润为300万元，累计已提取法定公积金1000万元。根据规定，该公司当年法定公积金
某有限责任公司注册资本为人民币4000万元，2008年税后利润为300万元，累计已提取法定公积金1000万元。根据规定，该公司当年法定公积金应提取的数额为（）。A．可不再提取B．15万元C．30万元D．60万元
运河选线的原则是什么？
运河选线的原则是什么？
贷记卡持卡人办理卡片挂失，说明正确的是（）。
贷记卡持卡人办理卡片挂失，说明正确的是（）。A．可在全国任意营业机构办理B．致电信用卡客服中心办理C．可在省内任意营业机构办理D．在开卡受理营业机构办理