单选:制作牛肉茸泥加入蛋清,是为提高茸泥的弹性和()。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 制作牛肉茸泥加入蛋清,是为提高茸泥的弹性和()。A.硬度B.嫩度C.韧度D.色泽 参考答案:
橇装加油装置每周对发电机进行一次运行维护,时间为()分钟,运行后做好运行记录,定期更换发电机机油。 橇装加油装置每周对发电机进行一次运行维护,时间为()分钟,运行后做好运行记录,定期更换发电机机油。A.20~25B.5~10C.15~30D.10~15 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
经过水汽集中取样装置减温、减压后的水汽样品参数,其压力应小于()MPa。 经过水汽集中取样装置减温、减压后的水汽样品参数,其压力应小于()MPa。A.0.1B.1.0C.3.0D.5.0 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
A公司于2008年12月31日取得一栋写字楼并对外经营出租,取得时的入账金额为2000万元,采用成本模式计量,采用直线法按20年计提折旧,预 A公司于2008年12月31日取得一栋写字楼并对外经营出租,取得时的入账金额为2000万元,采用成本模式计量,采用直线法按20年计提折旧,预计无残值,税法折旧与会计一致;2010年1月1日,A公司持有的投资性房地产满足采用公允价值模式条件,2010年1月1日的公允价值为2100万元,2010年年末公允价值为1980万元,假设适用的所得税税率为25%,则下列说法正确的有()A.2010年初应确认递延 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
关于Lp(a)生物学特性叙述错误的是() 关于Lp(a)生物学特性叙述错误的是()A.LpA.含有ApoB和ApoA.B.ApoA.与纤溶酶原具有高度同源性C.LpA.是动脉粥样硬化性疾病的独立危险因素D.LpA.在脂蛋白电泳时位于β脂蛋白及前β脂蛋白之间E.LpA.可促进胆固醇外流、胆固醇酯化以及胆固醇清除 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案