题目内容：
在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）、（）和流速等。
参考答案：
填空题：在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）、（）和流速等。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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蛋白质改造的主要手段是基因突变方法，也就是说把含有单一或少数几个突变位点的基因进行定向改变，请问下列哪种基因突变方法既能使突变体大量扩增，又
蛋白质改造的主要手段是基因突变方法，也就是说把含有单一或少数几个突变位点的基因进行定向改变，请问下列哪种基因突变方法既能使突变体大量扩增，又能提高诱变几率（）。A．M13-DNA寡聚核苷酸介导诱变技术B．寡核苷酸介导的PCR诱变技术C．随机诱变技术D．盒式突变技术
体现宋代雅文化的重要标志是（）A．宋诗、宋词B．书院C．文房清玩D．宋杂剧E．文人画
体现宋代雅文化的重要标志是（）A．宋诗、宋词B．书院C．文房清玩D．宋杂剧E．文人画
在编辑Word文档是，选择某一段文字后，把鼠标指针置于选中文本的任一位置，按“CTRL”键并按鼠标左键不放，拖到另一个位置才放开鼠标。这个操作是()。A.复制文
在编辑Word文档是，选择某一段文字后，把鼠标指针置于选中文本的任一位置，按“CTRL”键并按鼠标左键不放，拖到另一个位置才放开鼠标。这个操作是()。A.复制文
在Word中，在已有表格右侧增加一列的正确操作是()。A.将光标移到表格底行右侧，按Tab键 B.选择“表格/选择列”，再选择“表格/插入列” C.将光标移到表
在Word中，在已有表格右侧增加一列的正确操作是()。A.将光标移到表格底行右侧，按Tab键 B.选择“表格/选择列”，再选择“表格/插入列” C.将光标移到表
1976年（），叶剑英、李先念等代表中共中央政治局，执行党和人民的意志，一举粉碎了“四人帮”，结束了十年“文化大革命”的内乱。A．9月B．1
1976年（），叶剑英、李先念等代表中共中央政治局，执行党和人民的意志，一举粉碎了“四人帮”，结束了十年“文化大革命”的内乱。A．9月B．10月C．11月D．12月