单选:“炖”是既类似蒸又类似()的一种烹调方法,习惯上分为隔水炖和不隔水炖两种。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: “炖”是既类似蒸又类似()的一种烹调方法,习惯上分为隔水炖和不隔水炖两种。A.煨B.烧C.烹D.扒 参考答案:
未取得注册证书和执业印章而担任大中型建设工程施工单位项目负责人的,其所签署的工程文件( )。 未取得注册证书和执业印章而担任大中型建设工程施工单位项目负责人的,其所签署的工程文件( )。 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
教学设计时,应考虑的基本要素主要有()。 教学设计时,应考虑的基本要素主要有()。多项选择题 A、教学环境B、教学内容C、教学策略和媒体D、教学目标E、教学评价 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案