单选:紫菜花从日本引进,在加热烹调后,紫色消失,变为(),十分美观。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 紫菜花从日本引进,在加热烹调后,紫色消失,变为(),十分美观。A.红色B.粉色C.黄色D.鲜绿色 参考答案:
凝胶过滤分离蛋白质的原理所利用的是() 凝胶过滤分离蛋白质的原理所利用的是()A.蛋白质的分子大小B.蛋白质是清蛋白还是球蛋白C.蛋白质所含酸性氨基酸的多少D.在某个体系内该蛋白质含量的多少E.蛋白质所带电荷的多少 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案