题目内容：
盐焗法需要将原料进行（）处理，以保持原料的本味、香味和卫生。A．包裹密封
B．预熟处理
C．焯水处理
D．改刀处理
参考答案：
单选：盐焗法需要将原料进行（）处理，以保持原料的本味、香味和卫生。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．包裹密封
B．预熟处理
C．焯水处理
D．改刀处理
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