单选题：无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（　　）。

题目分类：公卫执业医师
题目类型：单选题
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题目内容：

无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（　　）。 A．细菌性食物中毒
B．有毒动植物食物中毒
C．化学性食物中毒
D．霉变食物引起的食物中毒
E．真菌毒素

参考答案：

答案解析：

在食品中残留期最长的农药是（　　）。

在食品中残留期最长的农药是（　　）。 A．有机氯 B．有机磷 C．氨基甲酸酯类 D．拟除虫菊酯类 E．杀菌剂

分类：公卫执业医师题型：单选题

人体能量的主要食物来源是（　　）。

人体能量的主要食物来源是（　　）。 A．谷类 B．肉类 C．蛋类 D．奶类 E．豆类

分类：公卫执业医师题型：单选题

谷类食物中的碳水化合物主要是（　　）。

谷类食物中的碳水化合物主要是（　　）。 A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．果糖 E．纤维素

分类：公卫执业医师题型：单选题

下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（　　）。

下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（　　）。 A．大米 B．玉米 C．大豆及豆制品 D．面粉 E．麦片

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对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（　　）。

对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（　　）。 A．含量较低 B．营养价值很低 C．人体吸收率较高 D．主要存在于蛋清中 E．以上都不正确

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