题目内容：
食品安全的关口，一在生产环节，二在流通环节。在生产环节，监管者必须依法进行企业准入管理，把有劣迹或者不合格的生产者挡在门外，监督企业按照国家标准组织生产。在流通环节，监管者应监督企业确保其按照国家标准进行销售，对违法者依法进行处罚。文段意在强调（ ）。
参考答案：
答案解析：
单选题：食品安全的关口，一在生产环节，二在流通环节。在生产环节，监管者必须依法进行企业准入管理，把有劣迹或者不合格的生产者挡在门
- 题目分类：行政能力
- 题目类型：单选题
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