题目内容：
论述烟熏的目的
参考答案：
问答题,论述题：论述烟熏的目的
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,论述题
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腌腊肉加工过程中，磷酸盐的作用有哪些？
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肉的风味主要有肉的（）和香味所组成，滋味的呈味物质是非挥发性物质，主要靠人的舌面味蕾（味觉器官）所感知，有神经传导到大脑反映出味觉。（）的呈
肉的风味主要有肉的（）和香味所组成，滋味的呈味物质是非挥发性物质，主要靠人的舌面味蕾（味觉器官）所感知，有神经传导到大脑反映出味觉。（）的呈味物质主要有挥发性的芳香物质通过人的嗅觉细胞感知，再由神经传导到大脑产生芳香感觉。
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《起重机械安全监察规定》的规定：起重机械在投入使用前或者投入使用后（）_内，使用单位应当按照规定到登记部门办理使用登记。A．15日B．15个工作日C．20日D．30日
根据支付结算法律制度的规定，下列关于委托收款的表述错误的是（ ）。A.委托收款只能在同城使用 B.委托收款以银行以外的单位为付款人的，委托收款凭证必须记载付款
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根据支付结算法律制度的规定，发卡行应对借记卡持卡人在ATM机等自助机具取款设定交易上限，每卡每日累计提款不得超过一定限额，该限额为（ ）。A.1000元 B.
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