题目内容：
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）。
参考答案：
答案解析：
单选题：为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：单选题
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老年人的脂类摄入量应占摄入总能量的20％～30％，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（ ）
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限制氨基酸
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条件必需氨基酸
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老年人的膳食指南包括（ ）。
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下列有关学龄前儿童发育的说法正确的有（ ）。
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