选择题：”制定菜单，适时推出时令菜、特选菜“属于哪个岗位的职责？

作用在流体上的力分为（）两类这是一个关于表面 惯性力 流体力学与流体机械的相关问题，下面我们来看答案是什么，作用在流体上的力分为（）两类A.质量力和表面力B.重力和压力C.外力和内力D.惯性力和压力正确答案：质量力和表面力

切削时刀具上切屑流过的那个表面是（）。这是一个关于刀具 切屑 机械制造基础的相关问题，下面我们来看答案是什么，切削时刀具上切屑流过的那个表面是（）。A.前刀面B.主后刀面C.副后刀面D.基面正确答案：前刀面

积屑瘤在加工过程中起到的作用是（）。这是一个关于刀尖 刀具 机械制造基础的相关问题，下面我们来看答案是什么，积屑瘤在加工过程中起到的作用是（）。A.减小刀具实际前角B.保护刀尖C.减小切削层厚度D.保证尺寸精度正确答案：保护刀尖

小肠作为最重要的消化吸收器官，描述不正确的是（）这是一个关于消化道 小肠 肠液的相关问题，下面我们来看答案是什么，小肠作为最重要的消化吸收器官，描述不正确的是（）A.小肠具有较大的比表面积B.小肠中含有多种消化腺分泌的消化液C.小肠含有丰富的血管及淋巴管体液循化系统D.处于消化道的中部，并且小肠液呈酸性正确答案：处于消化道的中部，并且小肠液呈酸性

食物消化主要是大分子分解成小分子及释放出结合的小分子营养素，主要的消化包括（）这是一个关于营养素 化学性 分解的相关问题，下面我们来看答案是什么，食物消化主要是大分子分解成小分子及释放出结合的小分子营养素，主要的消化包括（）A.消化器官的粉粹、蠕动及搅拌等物理性消化B.以消化液中的物质，尤其在酶的催化下进行分解的化学性消化C.食物中的营养素必须在食用前的加工过程彻底分解才可被吸收D.食物以天然状态直接被吸收进入体液循环系统正确答案：消化器官的粉粹、蠕动及搅拌等物理性消化；以消化液中的物质，尤其在酶的催