题目内容：
炸制不挂糊的菜肴时应用旺火（）锅复炸。A．热油
B．温油
C．大油
D．凉油
参考答案：
单选：炸制不挂糊的菜肴时应用旺火（）锅复炸。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．热油
B．温油
C．大油
D．凉油
A．热油
B．温油
C．大油
D．凉油
中国古代发现磁石指南的特性是在（）。
中国古代发现磁石指南的特性是在（）。A．东汉B．战国C．唐代D．宋代
所谓依法从重，是指依照《刑事诉讼法》的规定，在量刑幅度以内从重处刑。所谓依法从快，是指依照《刑法》的规定，在审理案件的时限以内迅速地审结案件。 （ ）
所谓依法从重，是指依照《刑事诉讼法》的规定，在量刑幅度以内从重处刑。所谓依法从快，是指依照《刑法》的规定，在审理案件的时限以内迅速地审结案件。 （ ）
简述伊斯兰教的教派及其特征。
简述伊斯兰教的教派及其特征。
“狠”，就是要依法给犯罪分子以严厉打击，使之受到应有的惩处。 （ ）
“狠”，就是要依法给犯罪分子以严厉打击，使之受到应有的惩处。 （ ）
严肃与谨慎的关系是辩证统一、相辅相成的，是不可分割的整体。谨慎要以严肃为保证，严肃要服从谨慎的要求。 （ ）
严肃与谨慎的关系是辩证统一、相辅相成的，是不可分割的整体。谨慎要以严肃为保证，严肃要服从谨慎的要求。 （ ）