简答题：模拟进行一次定量膳食频率法调查 1．考核要求．要求被考核者熟练完成膳食频率法调查的整个过程，实施整个工作程序。 2．准

题目分类：公共营养师二级
题目类型：简答题
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题目内容：

模拟进行一次定量膳食频率法调查
1．考核要求．
要求被考核者熟练完成膳食频率法调查的整个过程，实施整个工作程序。
2．准备工作
记录表、笔和纸；志愿者协助回答及填表；工作室要求安静、明亮，有桌椅。
3．考核时限
完成整个过程大概需要50min每超过10min扣除20%，超过30min本题记零分。
4．评分项目及标准

参考答案：

答案解析：

定量食物频率法调查法的设计 1．考核要求要求被考核者熟悉定量食物频率法调查表的原则、内容和注意事项，能够设计一份调查表

定量食物频率法调查法的设计 1．考核要求要求被考核者熟悉定量食物频率法调查表的原则、内容和注意事项，能够设计一份调查表。 2．准备工作笔和纸等。

分类：公共营养师二级题型：简答题

关于该方法说法正确的是__________。

关于该方法说法正确的是__________。 A．定量频率法能够通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量 B．定量频率法不能通过调查表中收集到的平均

分类：公共营养师二级题型：简答题

营养调查结果的分析评价包括__________。

营养调查结果的分析评价包括__________。A．居民膳食营养摄取量和食物组成结构与来源、食物资源生产加工、供应分配、就餐方式习惯等 B．居民营养状况与发育状

分类：公共营养师二级题型：简答题

食物频率法是膳食调查的主要方法之一，其特点有__________。

食物频率法是膳食调查的主要方法之一，其特点有__________。A．操作相对简便 B．结果准确 C．适用于群体膳食调查 D．可用于了解个人的饮食情况 E．不能

分类：公共营养师二级题型：简答题

食物频率法只适合群体膳食调查，不适合个人饮食情况调查。（　　）

食物频率法只适合群体膳食调查，不适合个人饮食情况调查。（　　）

分类：公共营养师二级题型：简答题