题目内容：
影响食物蛋白质消化率的因素包括（ ）。
A．蛋白质来源 B．膳食纤维
C．蛋白质性质
D．多酚类物质
E．酶
参考答案：
答案解析：
多选题：影响食物蛋白质消化率的因素包括（ ）。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：多选题
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B．膳食纤维
C．蛋白质性质
D．多酚类物质
E．酶
B．膳食纤维
C．蛋白质性质
D．多酚类物质
E．酶
人体必需氨基酸包括（ ）。
人体必需氨基酸包括（ ）。 A．色氨酸 B．赖氨酸 C．苯丙氨酸 D．酪氨酸 E．缬氨酸
影响人体基础代谢的因素包括（ ）。
影响人体基础代谢的因素包括（ ）。 A．体表面积 B．年龄 C．性别 D．寒冷 E．内分泌
以下为双糖的是（ ）。
以下为双糖的是（ ）。A．葡萄糖 B．蔗糖 C．果糖 D．乳糖 E．麦芽糖
属客观原因造成的误机(车、船)事故的是（ ）。
属客观原因造成的误机(车、船)事故的是（ ）。A．班次变更但旅行社没有及时通知导游 B．游客走失 C．汽车故障 D．途中遇上交通事故
下列纠纷不属于劳动争议的是（ ）。
下列纠纷不属于劳动争议的是（ ）。A．个体工匠与帮工、学徒之间的纠纷 B．劳动者请求社会保险经办机构发放社会保险金的纠纷 C．劳动者与用人单位因住房制度改革产