问答题：简述卤制品冷却的目的及其原因和注意事项。

菌落总数测定稀释液移入平皿后，应及时将凉至（）平板计数琼脂培养基注入平皿约15mL，并转动平皿使混合均匀。同时将平板计数琼脂培养基倾入加有（）无菌稀释液的灭菌平皿内并混匀作空白对照。

县级人民政府部门应当均衡配置本行政区域内学校师资力量，组织校长、教师的（　　），加强对薄弱学校的建设。 A．学习和培训B．沟通和合作C．培训和流动D．交流和互访

“交子”是世界上最早出现的纸币，诞生于（ ）。A．元朝B．北宋C．唐朝D．清朝

猜糖果游戏中桌子上放着黄绿蓝红色四个盒子，黄色的盒子上写着：糖果不在蓝盒子中；绿色盒子上写着：糖果在红盒或黄盒中；蓝色盒子上写着：糖果在此盒子中；红色盒子上写着：糖果在绿盒中；如果只有一只盒中装了糖果并且只有一只盒子上面写了真话，则装了糖果的盒子是（）。A．黄盒B．绿盒C．蓝盒D．红盒

事故发生的直接原因是由于人的因素造成的，其中人的因素（）。A．仅指主观上的故意B．仅指主观上的过失C．包括主观上的故意和过失D．以上答案都不对