题目内容：
食品加热至（ ）℃以上属于热处理。
参考答案：
答案解析：
单选题：食品加热至（ ）℃以上属于热处理。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存（ ）。
冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存（ ）。
王大姐上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放入冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台
王大姐上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放入冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上。鱼直接放入水池，将鱼清洗完毕后放入
下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（ ）。
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静态状态相当于能量消耗为（ ）kcal/kg体重/min。
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影响人体健康最重要的因素是（ ）。
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