题目内容：
蔬菜中的什么物质会会影响钙、铁等物质吸收
A.草酸
B.维生素C
C.β-胡萝卜素
D.蛋白质
参考答案：
选择题：蔬菜中的什么物质会会影响钙、铁等物质吸收
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
水果的水分含量约有多少？
水果的水分含量约有多少？这是一个关于含量 水分 食物营养学的相关问题，下面我们来看
牛肉中最嫩的部位是哪一个？
牛肉中最嫩的部位是哪一个？这是一个关于肉眼 牛肉 食物营养学的相关问题，下面我们来看
以下哪类物质会影响人体对钙的吸收？
以下哪类物质会影响人体对钙的吸收？这是一个关于维生素 乳酸 食物营养学的相关问题，下面我们来看
干葡萄酒的糖残留量是多少？
干葡萄酒的糖残留量是多少？这是一个关于葡萄酒 食物营养学的相关问题，下面我们来看
以下哪些物质会影响铁的吸收？
以下哪些物质会影响铁的吸收？这是一个关于鞣酸 茶碱 食物营养学的相关问题，下面我们来看