单选题：我国居民传统膳食结构的特点不包括（　）。

简述碘的生理功能。

蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。（　）

钾为人体的重要阳离子之一，成年女性体内钾总量略高于男性。（　）

家庭每种食物实际消耗量＝食物结存量＋购进食物总量－剩余总量。（　）

导游人员在接待过程中，有时会遇到有特殊身份和较高社会地位的客人。这些客人主要是（　）。