判断题：在中国古代文化的“五行”之说中，所谓五行是指东、西、南、北、中。 （　　）

在典型反应过程的安全技术中，硝化反应的主要危险性有（　　）。

在化工生产管路与管系安全技术中，管子与管子、管子与管件、管子与阀件、管子与设备之间连接的方式主要有（　　）。

中国是世界上最早的酿酒国家之一，商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺，南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。（　　）

（　　）与纳西族有关。

对于中国烹饪风味流派的划分，下列说法正确的是（　　）。