单选:油与水并不相溶,但若加入乳化剂将其加热,就会形成乳白色的水包油型的乳浊液,这种变化被称为()。A.糊化作用B.乳 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 油与水并不相溶,但若加入乳化剂将其加热,就会形成乳白色的水包油型的乳浊液,这种变化被称为()。A.糊化作用B.乳化作用C.酯化作用D.氧化作用 参考答案:
甲公司计划对经营租入的一台大型设备进行更新改造,对于应付给改良设备人员的工资,正确的会计处理是()。A.借:在建 甲公司计划对经营租入的一台大型设备进行更新改造,对于应付给改良设备人员的工资,正确的会计处理是()。A.借:在建工程;贷:应付职工薪酬B.借:制造费用;贷:应付职工薪酬C.借:长期待摊费用; 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案