单选：多聚半乳糖醛酸酶是一个在果实成熟中特异表达的细胞壁水解酶，它一直被认为参与果胶的溶解从而加速果实的软化，为了延长番茄、苹果等水果的贮存期，可

题目内容：

多聚半乳糖醛酸酶是一个在果实成熟中特异表达的细胞壁水解酶，它一直被认为参与果胶的溶解从而加速果实的软化，为了延长番茄、苹果等水果的贮存期，可能采取的基因工程技术是（）。
A．反义DNA技术
B．正义DNA技术
C．反义RNA技术
D．正义RNA技术

参考答案：

报警阀应逐个进行渗漏试验，试验压力及试验时间应为（　）。

分类：食品科学技术题型：单选

分类：食品科学技术题型：单选

分类：食品科学技术题型：单选

下列属于嫌气发酵罐的是（）.A．啤酒发酵罐B．酒精发酵罐C．气升式发酵罐D．机械搅拌发酵罐

分类：食品科学技术题型：单选

能引起感觉持续一定时间的刺激量或刺激强度叫做（）单项选择题 A、感受性B、感觉阈限C、绝对阚限D、差别阈限

分类：食品科学技术题型：单选