菌种质量的好坏、污染率的高低,在很大程度上受到()的影响。

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制作发酵料的主要步骤是()、()、()、()

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()、()和()是不同程度杀灭微生物的概念,灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物),消毒是(),防腐是()

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麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群,一般是()症状

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生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%),用量为干料重的()%

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