单选：黄原胶作为一种牛奶加浓剂在牛奶中广泛使用，传统性的黄原胶生产采用的是野生型的X.campestris菌来生产的，而该菌只能以葡萄糖为底物，无

题目内容：
黄原胶作为一种牛奶加浓剂在牛奶中广泛使用，传统性的黄原胶生产采用的是野生型的X.campestris菌来生产的，而该菌只能以葡萄糖为底物，无法利用牛奶场的废物乳清，如果利用基因技术将该菌加以改造，则能变废为宝，那么基因技术涉及到的两个基因为（）。
A．半乳糖苷酶和半乳糖渗透酶
B．半乳糖渗透酶和半乳糖苷转乙酰酶
C．半乳糖苷酶和半乳糖苷转乙酰酶
D．半乳糖苷酶和乳糖渗透酶
参考答案：

中国古典四大名著成书最晚的是（）。

中国古典四大名著成书最晚的是（）。A．《红楼梦》B．《水浒传》C．《西游记》D．《三国演义》

分类：食品科学技术  题型：单选
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哪项是计划工作的核心？（）

哪项是计划工作的核心？（）A．规划B．政策C．策略D．决策E．规则

分类：食品科学技术  题型：单选
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中国古代的姓、氏、名、字各有不同的意义。下列哪个人物的称谓是由姓和名构成的（）。

中国古代的姓、氏、名、字各有不同的意义。下列哪个人物的称谓是由姓和名构成的（）。A．鲁班B．屈原C．苏东坡D．辛弃疾

分类：食品科学技术  题型：单选
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山东省农村信用社网内联行清算差额凭证。反映通汇行当日所有网内联行业务笔数、发生额及汇差金额。一式（）联。

山东省农村信用社网内联行清算差额凭证。反映通汇行当日所有网内联行业务笔数、发生额及汇差金额。一式（）联。A．二B．三C．四

分类：食品科学技术  题型：单选
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某企业本月实际缴纳增值税50万元，营业税10万元，契税6万元，取得增值税出口退税8万元。已知该企业适用的城市维护建设税税率为7%，该企业本月

某企业本月实际缴纳增值税50万元，营业税10万元，契税6万元，取得增值税出口退税8万元。已知该企业适用的城市维护建设税税率为7%，该企业本月应当缴纳城市维护建设税（）万元。A．（50+10+6）×7%=4.62B．（50+10+6-8）×7%=4.06C．（50+10）×7%=4.2D．（50+10-8）×7%=3.64

分类：食品科学技术  题型：单选
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