判断题：通过对菜点的排列组合，表现筵席的艺术节奏感与旋律感，从而将饮食美充分地表现出来。

（）的鸡不利于整鸡脱骨。A．过嫩B．过肥C．过瘦D．以上都是

在操作技能形成中实际再现出动作方式或行为模式的阶段是（　　）。单项选择题 A、操作定向B、操作模仿C、操作整合D、操作熟练

综合爆破一般包括小炮和洞室两大类。小炮主要包括（）等钻孔爆破。

在路基爆破施工中，可以对开挖限界以外山体起保护作用的爆破技术是（）。

评析格累兹的风俗画。