题目内容：
油锅在加温时，一旦起火，应立即采用添加新油、使用灭火器和（）等措施灭救。A．加水
B．通风
C．加盖
D．把油倒掉
参考答案：
单选：油锅在加温时，一旦起火，应立即采用添加新油、使用灭火器和（）等措施灭救。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．加水
B．通风
C．加盖
D．把油倒掉
A．加水
B．通风
C．加盖
D．把油倒掉
一切皆成
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